お友達のケントママ（すごくお料理上手なんです♡）が田中屋で
販売中のラー油を使って「焼き肉春巻」を作ってくれました(^○^)

牛肉を焼肉のたれで味付けし、人参、大根、チーズに
ラー油ガーリックをのせて巻！巻！　後はパリっと揚げるだけ。
食べる時に、甘辛ラー油を付けると美味しさ10倍！！

人参と大根は歯ごたえよく、チーズはとろーりとお肉とからんで
ラー油ガーリックが引き立ちめちゃ美味しい>^_^<

簡単に出来、でも見た感じはちょっぴりごちそうなお勧めな一品です。
是非、一度お試し下さい〜

❤❤ケントママさん、有難うございました❤❤

本日10月20日より京都　高島屋店地下1F
イートインコーナーにて
正覚　田中屋が出店しております。

いつもご贔屓にして頂いております皆様
初めてご来店頂きます皆様
どうぞ、本場の出石手打ち皿蕎麦をお楽しみください（＾−＾）

心よりお待ち致しておりますm(__)m

期間　10月20日（水）~10月27日（水）まで
となっております。

出石の「新蕎麦祭り」 が11月10日（水）〜11月11日（木）に
出石総合支所前広場にて開催されます。

この新蕎麦祭りから出石の蕎麦屋では「新蕎麦始めました」
と、のれんが出始め甘みが強く香り豊かな新蕎麦を打ち始めます。

美味しい蕎麦と情緒あふれる城下町を散歩…

ゆっくり時間をお過ごしください。


Ｎｅｗ　Ｎｅｗｓ！！
山陰海岸が「世界ジオパークネットワーク」に加盟認定されました。
フェリーでの海の散歩、海岸通りのドライブ
と秋に行楽に是非お待ちしております（＾−＾）

長い夏も終わり、一気に秋がやってきました

昨日は肌寒かったので昼食に温か〜いつけだしに、冷たい蕎麦をつけて食べる

『鶏だしのつけ蕎麦』を作りました。


（ちょっとピンぼけですが・・・）

練りゴマをくわえると坦々麺風ででした。

葱は多めがオススメです。

9/9今日は重陽の節句ですね。昨今あまり重要視されていない節句ですが、平安時代には菊の花びらをお酒に浮かべて飲んでいたとか？風流ですねぇ。日本の四季を感じることのできる行事は残していきたいですね。
出石では台風一過。とてもよい御天気で、田んぼの稲穂も刈り取りを待って秋風に吹かれています。
日中はまだ暑い日が続くようですが、朝夕はとても涼しくなり、夕暮れ近くなると赤とんぼが飛び交うようになりました。
おいしい新米が食べられるまでもう少しです。

兵庫県北部　村岡町にある『猿尾滝』に行ってきました。
ここの滝は駐車場がすぐ近くにあるので、気負いなく行ける滝なんですよ。
でも、日本名滝百選に選ばれるほどの名瀑なんですよ。
すごいでしょ。
駐車場に車を止め外に出ると「あ〜。涼しい・・・」やっぱり、滝のそばは数℃低く
残暑厳しい今日この頃,　バテバテの体に心地よいマイナスイオンを浴びてきました。




今日は少し遠目からでしたが、次回は是非落ち口まで行きたいと思います。

道の駅神鍋でこんな野菜をを売ってました

お、おもしろい形
これズッキーニなんだそうです。
思わず写真を撮っちゃいました

出石では8/25〜11/10まで着物の無料レンタルをやっています。
ぜひ、風情ある出石の町を着物で散策してみてください。
着物を着て行くと、入場料無料になる施設や割引になる店舗などいろいろあります。
着くずれが心配な方も大丈夫町内に「お直し処」を設けていますので安心ですよ。
レンタルの中にはお隣但東町の絹と綿を織合わせた着心地のよい着物もあります。

数に限りがありますので事前にお問い合わせして下さいね。
参加店舗は
そば庄　鉄砲店さん：www.sobasho.com
田中屋姉妹店｢正覚」：www.sarasoba.com
田中屋店舗「そば藤」:www.sobahuji.com

出石には幾つか特徴的な建物があります。
出石に入ってすぐ何これ？そう思ってしまう建物それが『ひぼこホール』です！

『ひぼこホール』正式名称は出石文化会館というそうなのですが、
町民はみんなひぼこホールと呼んでます。（天のひぼこの説話からこの名前なんだと思うんですが・・・
町民の集まりからコンサートまでなんでもここで開催します。
来月9/18には「千の風になって」で有名なオペラ歌手秋川雅史がこられます。
いやー楽しみですね。

「正覚　田中屋」が初東京の皆様へ
「出石そば　田中屋」の味をお届け出来る事になりました。

8月18（水）〜8月24日（火）まで、新宿高島屋にて
出店致します。

どうぞ、この機会に本場の出石皿蕎麦の味を
お楽しみ下さい。

心よりお待ち致しております。